duble mam: Играю с Лори

[Fanni]

duble mam, я согласна со всеми!!!
Тут просто шедевры кулинарного искусства!!! И само кафе и герои просто такие классные!!
А уж вкусняшки, просто вверх совершенства!!!

[duble mam]

vatrushka , Evrika Grecheskaja, Sonya, Fanni, девочки, спасибо большое, что заходите, и пишите такие приятные слова. Рада, что вам у нас нравится!

[duble mam]

Здравствуйте, дорогие посетители моего кафе.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803139/
По просьбе читателей, хочу показать интерьер полностью. Кафе небольшое, основной упор мы сделали на продажу изделий "на вынос", но несколько столиков всё же имеется.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803133/
Я хотел, чтобы у посетителей сложилось ощущение парижского кафе, поэтому одна стена украшена фреской с изображением парижской улочки с летними столиками

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803132/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803134/
единственное, что меня не устраивает, это пол в зоне со столиками Так как я был ограничен в средствах, мы с дизайнером решили сделать здесь пол из доски, но теперь я вижу что он не вписывается в общую картину, и со временем я его поменяю на плитку, как в зоне прилавков.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803136/
А сейчас я вынужден проститься, уже 5 утра, а в 6 часов у меня самолёт. Я еду на учиться на недельные курсы повышения мастерства во Францию

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803137/
Это очень престижный курс для опытных кондитеров. Я подал заявку ещё 3 месяца назад, и, наконец, пришёл положительный ответ, и меня пригласили
Курс называется "Современные тенденции в кондитерском деле. Новый вкус и облик привычных десертов, креативные идеи".
В следующий понедельник вечером я вернусь с отчётом и поделюсь с вами впечатлениями.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/803138/

[Arvin]

Удачи Пьеру на его курсах! Кафе очень уютное получилось. Эх, мои жители бы с удовольствием посетили бы это кафе.))))

[Tattonka]

Очень уютно в кафе! Какой Пьер молодец, совершенствуется

[antowka29]

Очень уютное кафе. Меня лично деревянный пол радует. Мне кажется, он в тему. Пьер очень фотогеничен. Я еще хотела спросить - одежда готовая или самодельная? Хотелось бы выкроек покляньчить

[vatrushka]

Ого! Какие в кафе шикарные стулья! Очень уютно и красиво.

[duble mam]

Arvin, Tattonka , antowka29, vatrushka, спасибо!

Я еще хотела спросить - одежда готовая или самодельная? Хотелось бы выкроек покляньчить

Шить совершенно не умею , поэтому одежда готовая.

Эх, мои жители бы с удовольствием посетили бы это кафе.

да, была б машина, можно было встречу кукол с выездным кафе организовать, а пока, можно только смотреть

[viola]

Так приятно снова посетить кафе Пьера, пусть и виртуально! Обстановка очень милая, стульчики и резная шпалера, и постер с видами Парижа - просто здорово! Сам Пьер в безрукавочке такой душка Успехов ему на курсах, это так интересно! Может, будет репортаж с мастер-классов...

[duble mam]

viola, спасибо!

Может, будет репортаж с мастер-классов...

может будет

[duble mam]

Пока Пьер на учёбе, из ателье привезли униформу для продавцов кондитерской-передники и шапочки. Эмбер и её помощница Стефания устроили небольшой показ и отправили фотографии Пьеру.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806651/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806650/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806636/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806637/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806639/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806644/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806645/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/806641/

[Nasty]

Пьеру, счастиливого пути. Будем очень ждать.
Отличная униформа, миленькие пуговки.

[Fanni]

duble mam, Юля, каждый раз поражаюсь твоему умению все так красиво и стильно подать!!
Само кафе, разные полочки, мебель, сами торты-пирожные и еще и упаковка.. форма для кондитеров...
Все необыкновенно тонко и стильно сделано!!!
А сами герои. просто вызывают восхищение!! А Пьер. для меня вообще живой человек!!
Желаю ему замечательно провести время на курсах, много узнать полезного и разых кондитерских секретов!!!

Юля, с весной тебя, счатья и любви!!!

[duble mam]

Nasty, Fanni, спасибо, девочки!
Это мой первый опыт в шитье , поэтому ваши отзывы очень приятны

Юля, с весной тебя, счатья и любви!!!

спасибо, Марина за поздравления!

Скрытый контент: показать

Я у вас в темках не отметилась с поздравлениями, мама приболела, совсем не праздничное настроение было

[viola]

Очень веселенькая и вкусная униформа!

[Dragonfly]

Сколько всего красивого я пропустила-то!
Посмотрела с огромным удовольствием!! Кафе очень понравилось - уютное, красивое, аппетитное и сделанное с большой любовью
Тортики, пирожные, сыры, фрукты - ооо! Я не верю, что это кукольное, нет-нет! Настоящее, просто уменьшенное! Потрясающие работы!!

Пьера и его красавицу-дочку поздравляем с открытием кафе!

[duble mam]

viola , Dragonfly , спасибо!

Кафе очень понравилось - уютное, красивое, аппетитное и сделанное с большой любовью
Тортики, пирожные, сыры, фрукты - ооо! Я не верю, что это кукольное, нет-нет! Настоящее, просто уменьшенное! Потрясающие работы!!

спасибо, мне очень приятно Я действительно стараюсь делать всё с...любовью и с душой, хоть это уже и ругательно звучит после ликсов

[Fanni]

duble mam, Юля, очень хорошо сшито, настолько аакуратно!!
Зная размеры куколок, это просто здорово как сшито и придумано!!

[Tattonka]

Очень стильная униформа!

[maska]

Ой, как здорово! Реализм рулит . Надо же, даже пуговки в униформе в виде фруктов. Ох уж этот Пьер - истинный эстет в своем деле

[duble mam]

Fanni , Tattonka, maska,спасибо!

Ох уж этот Пьер - истинный эстет в своем деле

да, он такой

[Shenechka]

Ну Пьер,ну умничка! Куда не посмотри, всему глаз радуется!
И готовит просто отпад. И кафе такое уютное получилось! а уж про форму так вообще молчу!
Все продумано, все просто супер! Любоваться не перелюбоваться!

[duble mam]

Все продумано, все просто супер! Любоваться не перелюбоваться!

Женя, спасибо большое от нас с Пьером!

Вот я и вернулся с учёбы. Немного разобравшись с делами в кондитерской, начну свой отчёт о поездке. У меня масса впечатлений и положительных эмоций, если бы не кафе, которое требует моего постоянного присутствия, я бы, наверное, ещё задержался на родине.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/808463/
Итак, в воскресенье в 7.30 утра мой самолёт приземлился в парижском аэропорту имени Шарля де Голля. Франция встречала меня весенним теплом и ярким солнцем.
В зале прилёта меня уже ждал мой друг и учитель Жерар.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/808419/
Так как мне предстоял дальнейший перелёт в Лион, мы решили позавтракать и поговорить не выходя из здания аэропорта, благо здесь полно кафе и даже есть пара приличных ресторанов.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/808426/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/808434/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/808442/
Мы выбрали симпатичный , безлюдный в это раннее время, ресторанчик

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807714/
Сделали заказ. Я заказал свои любимые французские блинчики креп-сюзетт, а Жерар-салат цезарь с курицей и булочку с кофе.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807775/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807779/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807716/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807715/
За завтраком я рассказывал Жерару о своём кафе, он также интересовался, как дела у Эмбер, ведь она тоже была его ученицей.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807718/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807719/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807720/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807722/
Он рассказал мне о своей школе, детях, оказывается, его сын недавно женился и ждёт прибавления в семействе.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807723/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807727/
После кофе я показал ему фотографии кафе, моих десертов и наши с Эмбер

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807733/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807734/
Жерару очень понравилось моё кафе, и он искренне порадовался за меня

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807730/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807731/
Мы ещё немного поговорили о том о сём, и к 11 часам Жерар проводил меня к стойке регистрации на рейс до Лиона.

[duble mam]

Немного о том, где я буду учиться.
Это очень престижная школа, где обучаются не только лучшие французское кондитеры, но и профессионалы со всего мира. Она называется Ecole Nationale Superieure de la Patisserie, или высшая школа кондитерского искусства и находится в городке Иссенжо, в часе езды от Лиона. Школа принимает как профессионалов, желающих повысить уровень своего мастерства, так и начинающих кондитеров без опыта работы.
Предусмотрено несколько уровней обучения – начинающие, продолжающие, профессионалы (с минимальным стажем работы 3 года). Соответственно существуют интенсивные шестимесячные, двухмесячные и недельные ежемесячные курсы.
Так как в школе предлагалось проживание в двухместных комнатах, я, как человек, привыкший к одиночеству, забронировал номер в недорогом отеле.
Номер был маленький, но чистый и уютный

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807741/
В нём имелось всё необходимое, в том числе и интернет, а, если учесть, что в номере я собирался только ночевать, мне этого было вполне достаточно.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807772/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807771/
Заселившись в номер и разложив вещи, я связался с дочкой, рассказал ей, что добрался до места, расспросил, как она справляется в кондитерской.

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807742/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807754/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807748/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807746/

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807744/
И, так как завтра предстоял долгий день, я поужинал и пораньше лёг спать

http://fotki.yandex.ru/users/julia-onegina/view/807774/

[Fanni]

duble mam. Юля. я опять к тебе с дифирамбами... ООООО!!!!
Очень понравился рассказ Пьера о том как он встретил друга, о школе!!
Ну а то блинчики это просто такая вкусняшка... Кафе, где сидели друзья. номер в гостиннице, просто обалденные!
Юля, я просто в таком восторге!! Так все красиво и аккуратно сшить, все подобрать по стилю!!!
Ты такой мастер!!

[duble mam]

Fanni , Мариночка, спасибо! Я прям краснею

[viola]

Класс-класс-класс! Настоящий живой репортаж! Ну реально живые фотки! Пьер такой позитивчик, люблю его доброжелательную мордашку. Одежда героев, обстановка номера, блинчики... Сколько за всем этим работы, а смотрится и читается на одном дыхании. Восхитительно!!!

[Nasty]

Блинчики!!! Ааа, хочу, как вкусно выглядят, надо найти рецепт
Приятного отдыха Пьер )))

[Loviny]

Все так реалистично выглядит - обстановка кафе и номера, блюда в кафе. И фото прекрасные, снято очень живо.
Я в восторге, очень понравилось

[duble mam]

viola, Nasty, Loviny, спасибо, девочки!
Надеюсь скоро будет продолжение